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icc hofmann - Ingenieurbüro für technische Informatik Am Stockborn 16, 60439 Frankfurt/M, FRG Tel.: +49 6082-910101 Fax.: +49 6082-910200 E-Mail: info@icc-hofmann.net |
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55321000 - Zubereitung von Mahlzeiten
55322000 - Kochen von Mahlzeiten
55500000 - Kantinen- und Verpflegungsdienste
55523000 - Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
55524000 - Verpflegungsdienste für Schulen
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DEU-Oranienburg: Deutschland Kantinen- und Verpflegungsdienste Versorgung städtischer Schulen und der Kindertagesstätten/Horteinrichtungen mit Speisen und Getränken in der Ganztagsversorgung in kommunaler Trägerschaft der Stadt Oranienburg 2025/S 48/2025 155401 Deutschland Kantinen- und Verpflegungsdienste Versorgung städtischer Schulen und der Kindertagesstätten/Horteinrichtungen mit Speisen und Getränken in der Ganztagsversorgung in kommunaler Trägerschaft der Stadt Oranienburg OJ S 48/2025 10/03/2025 Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung - Änderungsbekanntmachung Dienstleistungen 1. Beschaffer 1.1. Beschaffer Offizielle Bezeichnung: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister E-Mail: vergabestelle@oranienburg.de Rechtsform des Erwerbers: Lokale Gebietskörperschaft Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung 2. Verfahren 2.1. Verfahren Titel: Versorgung städtischer Schulen und der Kindertagesstätten/Horteinrichtungen mit Speisen und Getränken in der Ganztagsversorgung in kommunaler Trägerschaft der Stadt Oranienburg Beschreibung: Die Stadt Oranienburg (nachfolgend kurz: AG ) beabsichtigt, die Verpflegungsleistungen für städtische Kindertagesstätten (Horte) und Schulen ab dem 01.08.2025 hiermit im Wege mehrerer einrichtungsbezogener (Teil-)Lose zu vergeben. Die Vergabe dieser Leistungen erfolgt im Rahmen eines EU-weiten offenen Verfahrens nach § 15 VgV. Kennung des Verfahrens: e8cfaa16-afbe-4e8b-be71-d46a630414a3 Interne Kennung: VGV-0263/2024-40 Verfahrensart: Offenes Verfahren Das Verfahren wird beschleunigt: nein 2.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 2.1.2. Erfüllungsort Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 2.1.4. Allgemeine Informationen Zusätzliche Informationen: Bekanntmachungs-ID: CXP9YR1HDMU 1. Die Verfahrenskommunikation - auch die Nachforderung von Erklärungen und Nachweisen etc. - wird ausschließlich elektronisch über den Kommunikationsbereich des Vergabemarktplatzes Brandenburg abgewickelt. Bieterfragen sollen möglichst bis spätestens zum 25.03.2025, um 11:00 Uhr (Achtung: technische Wartung VMP ab 18:00 Uhr), über die Vergabeplattform gestellt werden. Nicht rechtzeitig gestellte Bieterfragen können unbeantwortet bleiben. 2. Interessenten sollten sich im eigenen Interesse zwecks Teilnahme an der Kommunikation kostenfrei und unter Angabe des korrekten Unternehmernamens auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg registrieren und sicherstellen, dass Posteingänge über die angegebene E-Mail- Adresse regelmäßig - auch nach Angebotsschluss! - abgerufen bzw. überwacht werden. Allen Bietern wird die freiwillige Registrierung zur lückenlosen und zeitnahen Kommunikation innerhalb des Angebotsverfahrens empfohlen. Anderenfalls besteht für die Bieter eine Holschuld zur Erlangung der Kenntnis über Änderungen im Vergabeverfahren, Klarstellungen, Änderungen zu Terminen und Fristen sowie Änderungen von Leistungsanforderungen. 3. Das Angebot ist elektronisch in Textform in deutscher Sprache über den Vergabemarktplatz Brandenburg hochzuladen. Hierfür steht ein sog. Bietertool zur Verfügung. Die unverschlüsselte Übermittlung eines Angebotes, z. B. per E-Mail, ist nicht zulässig und führt im Regelfall zum Ausschluss. 4. Die Auftraggeberin erstattet keine Kosten, die für die Teilnahme am Vergabeverfahren entstehen (z. B. für die Erstellung des Angebotes). 5. Datenaustauschdaten gelten als Arbeitsmittel, es sei denn, sie werden im Rahmen eines elektronischen Vergabeverfahrens über eine Vergabeplattform ausgetauscht. Bei Abweichungen zwischen den Datenaustauschdateien und der schriftlichen Fassung der Vergabe- oder Abrechnungsunterlagen gilt die schriftliche Fassung. Inhaltliche Unterschiede gegenüber dem Datenträger sind vom Unternehmen in der schriftlichen Fassung zu kennzeichnen. 6. Es werden grundsätzlich nur solche Angebote gewertet, die den in den Vergabeunterlagen aufgestellten Anforderungen vollständig entsprechen. Abweichungen von den Vergabeunterlagen sind nicht zulässig und das Angebot muss von der Wertung ausgeschlossen werden. Vom Bieter unaufgefordert dem Angebot beigefügte Unterlagen werden bei der Angebotswertung nicht berücksichtigt. 7. Im Hinblick auf die Vergleichbarkeit der Angebote und die darin enthaltenen Vorschläge sollen sich die Inhalte an der in den Vergabeunterlagen getroffenen Struktur orientieren. Änderungen des Bieters an eigenen Angaben/ Eintragungen müssen zweifelsfrei sein. 8. Die Vergabeunterlagen und ihre Anlagen sowie die darin enthaltenen Informationen und alle weiteren von der Stadt Oranienburg zur Verfügung gestellten Informationen sind vom Bieter auch nach Abschluss des Verfahrens vertraulich zu behandeln, soweit sie nicht öffentlich zugänglich oder bekannt sind oder ohne Mitwirkung des Bieters bekannt werden. Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU vgv - 2.1.5. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Höchstzahl der Lose, für die ein Bieter Angebote einreichen kann: 21 Auftragsbedingungen: Höchstzahl der Lose, für die Aufträge an einen Bieter vergeben werden können: 21 2.1.6. Ausschlussgründe Rein innerstaatliche Ausschlussgründe: Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften: Korruption: Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung: Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs: Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen: Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung: Betrugsbekämpfung: Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels: Zahlungsunfähigkeit: Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen: Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter: Falsche Angaben, verweigerte Informationen, die nicht in der Lage sind, die erforderlichen Unterlagen vorzulegen, und haben vertrauliche Informationen über dieses Verfahren erhalten.: Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren: Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens: Schwere Verfehlung im Rahmen der beruflichen Tätigkeit: Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen: Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen: Zahlung der Sozialversicherungsbeiträge: Einstellung der gewerblichen Tätigkeit: Entrichtung von Steuern: Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten: 5. Los 5.1. Los: LOT-0001 Titel: Kita Friedrich Fröbel Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 1 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Kitzbüheler Str. 1 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0002 Titel: Kita Schmachtenhagen Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 6 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Schmachtenhagener Dorfstraße 33a Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Schmachtenhagener Dorfstraße 33c Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0003 Titel: Kita Kleine Strolche Sachsenhausen Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 8 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Friedrichstraße 42 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0004 Titel: Kita Stadtspatzen Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 9 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Speyerer Straße 29 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0005 Titel: Kita Zwergenhaus Friedrichsthal Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 10 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Straße zum Wald 14 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0006 Titel: Kita Baumhaus Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 11 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Dr.-Kurth-Schumacher-Strasse 42 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0007 Titel: Grundschule und Hort Friedrichsthal Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 12 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Friedrichsthaler Chaussee 65 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0008 Titel: Grundschule und Hort Comenius Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 13 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Jenaer Straße 5 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0009 Titel: Grundschule und Hort Havelschule Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 14 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Albert-Buchmann-Straße 11 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0010 Titel: Grundschule und Hort Sachsenhausen Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 16 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Friedrichstr. 44 a Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0011 Titel: Grundschule und Hort Lehnitz Beschreibung: - In den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 und 17 obliegt die Wahl und der ordnungsgemäße Betrieb des Küchensystems dem Auftragnehmer. In Betracht kommen folgende Küchensysteme: - Cook & Hold - Cook & Chill - Cook & Freeze. Der Bieter darf pro Los nur ein Küchensystem anbieten, dieses darf sich bei Angebotsabgabe von mehreren Losen unterscheiden. Hinweis: Das Küchensystem Cook & Serve ist in allen Küchen nicht möglich, da es sich an allen Standorten nur um Verteilerküchen zur Ausgabe handelt. Ein Kochvorgang ist aus technischen und organisatorischen Gründen nicht gegeben. - Es stehen ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen für das Küchensystem zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. - In den Liegenschaften kann ein Elektroanschluss CEE 32A bzw. zwei CEE 32A zur Verfügung gestellt werden, um einen Konvektionsofen zu betreiben. - Der Auftragnehmer hat die jeweiligen konkreten örtlichen Gegebenheiten der Einrichtungen (technisch und räumlich), die im Besichtigungsprotokoll Anlage d festgehalten werden, bei dem zum Einsatz kommenden Küchensystem zwingend zu berücksichtigen. Interne Kennung: 17 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Dianastraße 13 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 10 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 10 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 30 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Verpflegungssystem Beschreibung: Im Rahmen der qualitativen Wertung des Verpflegungssystems können in den Losen 1, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 max. 20 Wertungspunkte (WP) pro Los erreicht werden. Das Verpflegungssystem ist jeweils im Preisblatt (Anlage A2) je Los zu vermerken. Die Auftraggeberin hat die marktgängigen Verpflegungssysteme (Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold und Cook & Serve) anhand seines Bedarfs, ihrer Eigenschaften und den technischen/ organisatorischen Gegebenheiten in seinen Einrichtungen vorab fachlich bewertet. Auf dieser Grundlage ergibt sich folgendes Wertungsschema für die Verpflegungssysteme: Cook & Chill (20 WP) Cook & Freeze (10 WP) Cook & Hold (5 WP) Cook & Serve nicht zugelassen, da technisch/ organisatorisch in den Einrichtungen des AG nicht umsetzbar. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 20 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0012 Titel: Kita Flax und Krümel Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 2 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Rüdesheimer Str. 6-8 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0013 Titel: Kita Lehnitz Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 3 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Friedrich-Wolf-Straße 24 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0014 Titel: Kita Knirpsenland Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 4 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Sandhausener Weg 9 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0015 Titel: Kita Drehrumbum und Kita Rappelkiste Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 5 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Hauptstraße 17 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Alte Dorfstraße 23 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0016 Titel: Grundschule und Hort Waldgrundschule Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 15 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Kölner Straße 21 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0017 Titel: Kita Krümelhausen Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 7 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Wernigeroder Str. 26 a Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0018 Titel: Grundschule und Hort Schmachtenhagen Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 18 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Schmachtenhagener Dorfstraße 33 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0019 Titel: Grundschule und Hort Germendorf Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 19 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Wiesenweg 4 a Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0020 Titel: Sonnengrundschule und Hort Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 20 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Schlossplatz 4 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 20 b) Summe Netto-Preis Frühstück und Vesper , Maximale Wertungspunkte 20 c) Summe Netto-Preis Ganztags-Getränkeversorgung pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 d) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 5.1. Los: LOT-0021 Titel: Jean-Clermont-Oberschule Sachsenhausen Beschreibung: - Als Küchensystem ist in den Losen 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21 aus technischen und räumlichen Gründen ausschließlich Cook & Hold (Warmverpflegungssystem) zulässig. - Das bedeutet, dass das Essen täglich in der/ den Produktionsküche(n) des/ der künftigen Auftragnehmer(s) frisch gekocht und im gegarten, warmen Zustand in möglichst kurzer Zeit auf möglichst kurzen Wegen zu den Einrichtungen transportiert und dort zügig an die Kinder und Jugendlichen ausgegeben wird. - Es stehen auch für diese Lose ausschließlich die in den Einrichtungen bislang vorgesehenen Verteilerküchen zur Verfügung. Flure oder andere Räumlichkeiten dürfen, auch aus Brandschutzgründen, nicht zur Schaffung zusätzlicher Kochkapazitäten oder der Aufstellung weiterer technischen Geräte eingebunden werden. Interne Kennung: 21 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste Zusätzliche Einstufung (cpv): 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen, 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen, 55321000 Zubereitung von Mahlzeiten, 55322000 Kochen von Mahlzeiten 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Hermann-Löns-Str. 5 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/08/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/07/2028 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vertragslaufzeit verlängert sich um ein Jahr (01.08.2028 - 31.07.2029), wenn der Vertrag nicht spätestens fünf Monate vor dem Ablauf durch den Auftraggeber schriftlich gekündigt wird. 5.1.6. Allgemeine Informationen Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Erforderlich für das Angebot Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:selbst#, #Besonders auch geeignet für:other-sme# 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Angaben zum Bieter und zur Leistungsfähigkeit Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 1. Angaben zum Bieter 1.1 Firmenprofil mit Angaben zu 1. Gründungsdatum: 2. Gesellschaftsform: 3. Geschäftsführer-/in: 4. Handelsregister-Nr. 1.2 Erweiterte Informationen zum Bieter Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - Eigenerklärung Informationen zum Bieter zu verwenden. 1.3 Falls zutreffend: Bietergemeinschaftserklärung bei Bildung einer Bietergemeinschaft, inkl. Angabe eines bevollmächtigten Vertreters (federführend), unterzeichnet von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Bewerber- Bietergemeinschaftserklärung zu verwenden. 1.4 Falls zutreffend: Einsatz eines/ mehrerer Nachunternehmer, um die Eignung des Bieters bzw. der Bietergemeinschaft nachzuweisen. Soweit Nachunternehmer eingesetzt werden, müssen diese den jeweiligen Leistungsbereich vollständig übernehmen. Für jeden der vorgesehenen Nachunternehmer hat der Bieter vollständig ausgefüllt vorzulegen: - Formblatt - EU Erklärung Unteraufträge Eignungsleihe - Formblatt - EU Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen - Formblatt - Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren - Formblatt - Ergänzende Vertragsbedingungen /Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen nach dem Brandenburgischen Vergabegesetz (Anlage A7) - Nur im Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV): Bieterbogen des Nachunternehmers/ Eignungsverleihers, einschl. Nachweisen, soweit dessen Kapazitäten beansprucht werden 1.5 Eigenerklärung Nichtvorliegen Ausschlussgründe nach § 123 und § 124 GWB. Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt - EU Eigenerklärung Ausschlussgründe zu verwenden. 1.6 Eigenerklärung zu Russlandsanktionen Hierzu ist das zur Verfügung gestellte Formblatt Sonderformular Russland-Embargo-Vergabeverfahren zu verwenden. 1.7 Nachweis einer Haftpflichtversicherung (zum Zeitpunkt der Abgabe des Angebots nicht älter als ein Jahr) inkl. Angabe der Deckungssummen für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. oder alternativ: Erklärung Haftpflichtversicherung (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), rechtsverbindlich mit dieser Eigenerklärung, dass wir im Falle der Zuschlagserteilung eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für - 3 Mio. EUR für Personenschäden - 2 Mio. EUR für Sach-, Vermögens- und sonstige Schäden bei mindestens zweifacher Maximierung der Deckungssumme pro Versicherungsjahr nachweisen werden. Wir verpflichten uns, diesen Versicherungsschutz für die Dauer der Vertragsdurchführung in der vorgenannten Höhe sicherzustellen, verbunden mit einer Nachhaftungszeit von mindestens drei Jahren.2. Angaben zum Umsatz 1.8 Erklärung Führungszeugnis (§§ 30 ff. Bundeszentralregistergesetz - BZRG) (falls zutreffend, bitte ankreuzen) Ich/ Wir erkläre(n), dass ich/ wir im Falle der Beauftragung nur solche Personen im Rahmen der Leistungserbringung einsetzen, die keine Eintragungen im erweiterten Führungszeugnis (§§ 30 - 40 BZRG) besitzen. Kriterium: Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Angaben zum Umsatz Beschreibung: Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 2.1 Gesamtumsatz (netto) des Bieters/ der Bietergemeinschaft in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) 2.2 Umsatz (netto) vergleichbarer Leistungen des Bieters/ der Bietergemeinschaft, d.h. im Bereich Verpflegungsleistungen in den drei abgeschlossenen Geschäftsjahren (2021 - 2023) Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Technische und berufliche Leistungsfähigkeit in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Punkt 3. bis 5.1), 2. Reiter Technische und berufliche Leistungsfähigkeit ab Punkt 5.2. Zur Überprüfung der Eignung sind Nachweise, Angaben und Erklärungen über die technische und berufliche Leistungsfähigkeit von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Gleiches gilt auch für den Fall der Eignungsleihe (§ 47 VgV), soweit sich der Bieter oder die Bietergemeinschaft die Eignung von einem Nachunternehmer leiht. Bitte füllen Sie zum Nachweis der Eignung den zur Verfügung gestellten Bieterbogen (Anlage A1) vollständig aus. Bei dem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! Folgende Nachweise, Angaben und Erklärungen sind von jedem Bieter bzw. bei einer Bietergemeinschaft von jedem einzelnen Mitglied vorzulegen. Bei Bietergemeinschaften können die Nachweise aller Mitglieder unter einer Anlagennummer zusammengefasst werden. Das Fehlen bereits dieser Angaben/ die Nichtvorlage dieser Nachweise kann bzw. muss zum Ausschluss vom weiteren Vergabeverfahren führen! Bei diesem Bieterbogen ist abschließend der Name der natürlichen Person anzugeben, welche die Erklärung abgibt! 3. Mitarbeiterzahlen 3.1 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die mit entsprechenden Leistungen betraut sind, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 3.2 Durchschnittliche Anzahl der festangestellten Mitarbeiter, die über eine einschlägige berufliche Qualifikation verfügen, z. B. Koch, Diätassistent, Ökotrophologe oder vergleichbare Ausbildung, in den letzten drei Jahren (2022 - 2024) 4. Qualitätsmanagement Sofern ein Zertifikat DIN EN ISO 9001: Qualitätsmanagement vorhanden ist, genügt die Beifügung einer Kopie des Zertifikates. oder alternativ: Falls kein Zertifikat vorhanden ist, muss aus einer beizufügenden Eigendarstellung das Qualitätsmanagement sowie die Vergleichbarkeit des vorhandenen Qualitätsmanagements zu einem mittels Zertifikat nach der o.g. Norm nachgewiesenen Qualitätsmanagements deutlich werden. 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Beschreibung: 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04/2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auftraggeber - Leistungszeitraum ab 02 /2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parall 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preiswertung Beschreibung: Bei der losbezogenen Preisbewertung Kindertagesstätten und Grundschulen (Krippe, Kindergarten, Hort) werden die folgenden Angebotspreise gemäß Preisblatt berücksichtigt: a) Summe Netto-Preis Mittagessenversorgung (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 45 b) Summe Netto-Preis Sonderkost (incl. Getränk) pro Tag und Teilnehmer , Maximale Wertungspunkte 5 Zur Ermittlung der jeweiligen Wertungspunkte wird wie folgt interpoliert: Das Angebot mit den günstigsten Gesamtkosten (Summe Netto-Preis) erhält die jeweils für die Lose angegebene Maximalpunktzahl. Die anderen Angebote werden in Relation zum preisgünstigsten Angebot gewertet (lineare Interpolation). Das bedeutet z. B., dass ein Preis, der 10 % teurer ist als der günstigste Preis, 10 % weniger Wertungspunkte erhält. Preise, die mind. 100 % teurer sind als der günstigste Preis (= 2-fache der günstigsten Gesamtkosten), erhalten null Wertungspunkte. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Aufgrund von Platzmangel wird das Kriterium Versorgungskonzept in zwei Reiter dargestellt (1. Reiter Versorgungskonzept Punkt 2.1 bis Bf), 2. Reiter Versorgungskonzept ab Punkt Bg) bis 2.2). Die Gewichtung erfolgt jedoch nur einmal. Anders ist die Abbildung auf dem Vergabemarktplatz Brandenburg nicht möglich. Im Rahmen der qualitativen Wertung des Versorgungskonzeptes können für alle Lose max. 50 Wertungspunkte (WP) erreicht werden. 2.1 Form des und Inhalt des Versorgungskonzepts Es ist insgesamt ein Versorgungskonzept pro Bieter abzugeben, ungeachtet auf welche/ wie viele Lose sich ein Bieter bewirbt. Die Prüfung und Wertung der Inhalte des Versorgungskonzepts erfolgt nach Maßgabe von Ausschlusskriterien (A-Kriterien) und Bewertungskriterien (B- Kriterien). Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, müssen von den Bietern zwingend mit Angebotsabgabe vorgelegt werden. Es handelt sich insoweit um qualitative Mindestanforderungen, die nicht qualitativ bewertet werden. Dies gilt für folgende Konzeptbestandteile: Aa) Darstellung der Produktionsküche des Bieters, Ab) Darstellung des angebotenen Küchensystems/ der angebotenen Küchensysteme, einschl. der benötigten technischen Geräte (Konvektomaten, zusätzliche Kühlschränke, Bain Marie o. Ä.), die der Bieter plant einzusetzen, Ac) Organigramm (einschl. auftragsbezogener Organisation und Zuständigkeiten mit festen Ansprechpartnern inkl. Notrufnummern und Vertretungsregelungen), Ad) Musterspeiseplan für 4 Wochen, Ae) Personaleinsatzplan (Personalausstattung in Anzahl und Qualität), Af) Musterevaluationsbogen. Für die zuvor genannten Konzeptbestandteile (Aa - Af), die nach Maßgabe der A-Kriterien geprüft werden, bestehen keine zwingenden Formvorgaben. Diese sind als Anlagen dem Versorgungskonzept, das nach B-Kriterien bewertet wird (hierzu sogleich), beizufügen. Werden die Konzeptbestandteile a) - f) nicht oder nur teilweise mit Angebotsabgabe vorgelegt, kann keine Bewertung der B Kriterien (Ba - Bj) erfolgen. Eine Nachforderung kann nur in den Grenzen des § 56 VgV erfolgen. Konzeptbestandteile, die nach Maßgabe der B-Kriterien bewertet werden, werden qualitativ bewertet. Dies betrifft folgende Konzeptteile: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost Bb) Organisation des Kochprozesses Bc) Organisation der Essensausgabe Bd) Transportzeiten Be) Schulungskonzept Bf) Individuelle Betreuung Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern Das Versorgungskonzept darf in Bezug auf die B-Kriterien (Ba - Bj) einen Umfang von insgesamt zwanzig DIN A4-Seiten (Arial, Schriftgröße 11) nicht überschreiten. Eine Nachforderung dieser leistungsbezogenen Unterlage, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung des Angebots anhand der Zuschlagskriterien betrifft, ist ausgeschlossen (§ 46 Abs. 3 VgV). Die Nichteinhaltung der einleitend genannten Formvorgaben für das Versorgungskonzept, insbesondere eine Überschreitung des vorgegebenen Konzeptumfangs, wird nachteilig berücksichtigt und führt zu entsprechenden Punktabzügen bei der Qualitätswertung. Konkret werden 5 Wertungspunkte abgezogen für jede DIN A4 Seite, die den Umfang von 20 Seiten überschreitet. - Bsp. Bieter 1 erhält für sein Konzept 45 Wertungspunkte, reicht aber 23 DIN A4 Seiten ein. Es werden 15 Wertungspunkte abgezogen, d. h. er erhält insgesamt noch 30 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept. Eine Wertung unter 0 Punkten für das Versorgungskonzept ist ausgeschlossen. Es werden folgende konkrete Inhalte im Rahmen der B-Kriterien bewertet, bei denen die Bieter jeweils max. 5 Wertungspunkte je Konzeptteil erreichen können: Ba) Frühstücks- und Vesperversorgung sowie Sonderkost (5 WP) - In welcher Art und Weise werden die geforderten Lebensmittelgruppen für die Frühstück- und Vesperverpflegung zur Verfügung gestellt? (z. B. Brot frisch oder tiefgekühlt; Benennung der Bezugsquelle von Brot / Brötchen, Bevorzugung von saisonaler Frischware aus der Region). - Stellen Sie die tägliche Frühstücksversorgung exemplarisch dar. - In welchem Umfang bzw. unter welchen Bedingungen bzw. Einschränkungen kann Sonderkost (nach medizinischer Indikation) für das Frühstück und Vesper sowie für die Mittagsversorgung angeboten werden? Bb) Organisation des Kochprozesses (5 WP) - Welche Personen (Anzahl, Qualifikation) sind für den Kochvorgang und für die Ausgabe vor Ort zuständig? - Bitte treffen Sie Aussagen darüber, welche abschließenden Arbeiten der Zubereitung vor Ort in den Ausgabeküchen erfolgen. Bc) Organisation der Essensausgabe (5 WP) - Bitte treffen Sie Aussagen zur Organisation der Essenausgabe. - Wie wird die reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitern der Einrichtungen und den Kindern sichergestellt? - Wie wird für den Krankheitsfall von Ausgabekräften vor Ort vorgesorgt? Bd) Transportzeiten (5 WP) - Wie lang sind die jeweiligen Wege und die Transportzeiten von der/ den Produktionsküche(n) zu der /den zu beliefernden einzelnen Einrichtung(en)/ welche Fahrzeuge werden eingesetzt? - Wie wird sichergestellt, dass keine Verspätungen bei der Essensauslieferung auftreten können? - Gibt es einen Notfallplan, wenn das Essen die Einrichtung nicht erreicht oder zu wenig geliefert wurde? Be) Schulungskonzept (5 WP) - Wie wird das Personal im Umgang mit Hygiene geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Lebensmitteln geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Geräten geschult? - Wie wird das Personal im Umgang mit Kindern geschult? Bf) Individuelle Betreuung (5 WP) - Gibt es eine personelle vor Ort Kundenbetreuung? - Gibt es einen direkten Ansprechpartner für den AG (Stadt Oranienburg)? - Besteht die Möglichkeit für Feedbackgespräche durch AG/ die Einrichtungen / die Kinder? - Wie werden Beschwerden bearbeitet? Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Versorgungskonzept Beschreibung: Bg) Gestaltung des Musterspeiseplans (5 WP) - Wie vielfältig ist das Speiseangebot? - Wie wird die Verständlichkeit des Speisenangebots für Kinder sichergestellt? - Welche Flexibilität besteht beim Speiseangebot im Sinne von Mitbestimmung/ Spontanität bei Sonderwünschen? Bh) Berücksichtigung von einrichtungsspezifischen Besonderheiten (5 WP) - Inwieweit kann der Anbieter auf die Wünsche bzw. einrichtungsspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Einrichtungen bei der Essenversorgung eingehen? - In welchen Umfang kann Nachschlag angeboten werden? Bi) Flexibilität der Verpflegung bei besonderen Anlässen (5 WP) - In welcher Form und Diversität werden Lunchpakete und andere Formen der flexiblen Verpflegung zu Exkursionen und Veranstaltungen angeboten? - Sind Lunchpakete auch an einem Montag erhältlich? - Können die Lunchpakete am Tag des Ausflugs (bis 08:00 Uhr) frisch hergestellt und in die jeweilige Einrichtung geliefert werden? - Gibt es ein besonderes Verpflegungsangebot für Feste/ Feierlichkeiten? Bitte beschreiben Sie dieses. Bj) Verfügbare pädagogische Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise von Kindern (5 WP) - Welche pädagogischen Projekte und Aktionen zur Förderung einer gesunden Lebensweise werden angeboten? 2.2 Wertung des Versorgungskonzepts und Bewertungsmaßstäbe Die qualitative Bewertung des formgerecht eingereichten Versorgungskonzeptes erfolgt jeweils für die Unterkriterien anhand eines Schulnotensystems mit folgenden Zielerreichungsgraden: - Schulnote sehr gut - ...wenn der Konzeptteil die Erwartungen der Auftraggeberin übertrifft und es durchweg in besonderem Maße überzeugt, so dass es eine insgesamt sehr gute Leistungsqualität erwarten lässt. (5 WP) - Schulnote gut - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin vollständig entspricht und es durchweg überzeugt, so dass es eine insgesamt gute Leistungsqualität erwarten lässt. (4 WP) - Schulnote befriedigend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin zwar überwiegend entspricht, es allerdings vereinzelte Mängel aufweist und nicht vollständig überzeugt, so dass es eine insgesamt befriedigende Leistungsqualität erwarten lässt. (3 WP) - Schulnote ausreichend - ... wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nur in Teilen entspricht, weil es eine Vielzahl von Mängeln aufweist und gerade noch überzeugt, so dass es trotz verbleibender Zweifel eine insgesamt ausreichende Leistungsqualität erwarten lässt. (2 WP) - Schulnote mangelhaft - ...wenn der Konzeptteil den Erwartungen der Auftraggeberin nicht mehr entspricht, weil es überwiegend Mängel aufweist und nicht mehr überzeugt, so dass es eine insgesamt mangelhafte iSv zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (1 WP) - Schulnote ungenügend - ...wenn der Konzeptteil fehlt bzw. den Anforderungen der Auftraggeberin in keiner Weise entspricht, weil es ausschließlich Mängel aufweist und in keiner Weise überzeugt, so dass es eine insgesamt ungenügende iSv höchst zweifelhafte Leistungsqualität erwarten lässt. (0 WP) Die Wertung erfolgt dergestalt, dass der Bieter entsprechend dem Grad der Erfüllung des Kriteriums eine Punktzahl erhält. Der Auftraggeber übt dabei seinen Beurteilungsspielraum aus. Besonderes Gewicht wird dabei auf folgende Gesichtspunkte gelegt: - Detaillierungstiefe der Darstellungen im Konzept - Plausibilität /Nachvollziehbarkeit der Darstellungen im Konzept - Projektbezogenheit/Umsetzbarkeit der Darstellungen im Konzept, d. h. inwieweit wird ein Bezug zu den konkreten Besonderheiten der Einrichtungen hergestellt. Die erreichten Wertungspunkte für die Unterkriterien Ba) bis Bj) werden addiert. Es können max. 50 Wertungspunkte für das Versorgungskonzept erreicht werden. Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau) Zuschlagskriterium Zahl: 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03/2025 23:59:59 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de /VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: URL: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice /CXP9YR1HDMU Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 07/04/2025 11:00:00 (UTC+2) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 3 Monate Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unternehmensbezogene Unterlagen (betreffend Eignung und Nichtvorliegen von Ausschlussgründen) können zwecks formaler Angebotsheilung nach Maßgabe von § 56 VgV und nur auf Verlangen innerhalb einer von der Vergabestelle festgesetzten angemessenen Frist nachgefordert werden. Die Frist beginnt am Tag nach Absendung der Aufforderung. Werden die unternehmensbezogenen Unterlagen nicht innerhalb der Frist nachgereicht, kann das Angebot von der Wertung ausgeschlossen werden. Gleiches gilt hinsichtlich leistungsbezogener (= angebotsbezogener) Unterlagen. Leistungsbezogene Unterlagen mit Wertungsrelevanz (betreffend die Zuschlagswertung) dürfen nicht nachgefordert werden. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 07/04/2025 11:01:00 (UTC+2) Ort: Angebote sind ausschließlich elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg einzureichen. Zusätzliche Informationen: Es sind KEINE Bieter oder deren Bevollmächtigte zugelassen, da die Angebotsabgabe auf dem elektronischen Wege erfolgt. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: I. Auf Grundlage des Sanktionspaketes gegen Russland ist eine Eigenerklärung abzugeben, dass der Bewerber/Bieter nicht zu den in Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Rates vom 8. April 2022 über restriktive Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen, die einen Bezug zu Russland aufweisen II. Das Brandenburgische Gesetz über die Mindestanforderungen für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen (BbgVergG) findet Anwendung. III. Der Auftraggeber wird für den Bieter ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister gemäß § 6 Abs. 1 WRegG beim Bundeskartellamt (Registerbehörde) anfordern. Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich Aufträge werden elektronisch erteilt: ja Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem Elektronische Auktion: nein 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Informationen über die Überprüfungsfristen: Zuständige Stelle für die Nachprüfung behaupteter Verstöße gegen Vergabebestimmungen ist die Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz, Heinrich-Mann- Allee 107, 14473 Potsdam, Tel.: +49 331 8661719, Fax: +49 331 8661652, E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den aus seiner Sicht erfolgten Verstoß gegen Vergabevorschriften nicht gegenüber dem Auftraggeber gerügt hat und/oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (vgl. hierzu im Einzelnen § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen mit den dort festgelegten Rügefristen). Die insoweit maßgebliche Vorschrift des § 160 Abs. 3 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) lautet: Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 GWB bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 8. Organisationen 8.1. ORG-0001 Offizielle Bezeichnung: Stadt Oranienburg, Der Bürgermeister Registrierungsnummer: 12-12992262160151-72 Postanschrift: Schloßplatz 1 Stadt: Oranienburg Postleitzahl: 16515 Land, Gliederung (NUTS): Oberhavel (DE40A) Land: Deutschland Kontaktperson: Zentrale Vergabestelle E-Mail: vergabestelle@oranienburg.de Telefon: +49 3301600647 Rollen dieser Organisation: Beschaffer Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt 8.1. ORG-0002 Offizielle Bezeichnung: Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Klimaschutz Registrierungsnummer: 12-121096894457006-49 Postanschrift: Heinrich-Mann-Allee 107 Stadt: Potsdam Postleitzahl: 14473 Land, Gliederung (NUTS): Potsdam, Kreisfreie Stadt (DE404) Land: Deutschland E-Mail: Vergabekammer@MWAEK.Brandenburg.de Telefon: +49 3318661719 Fax: +49 3318661652 Rollen dieser Organisation: Überprüfungsstelle 8.1. ORG-0003 Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83 Stadt: Bonn Postleitzahl: 53119 Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22) Land: Deutschland E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de Telefon: +49228996100 Rollen dieser Organisation: TED eSender 10. Änderung Fassung der zu ändernden vorigen Bekanntmachung: e80368e3-d49c-4801-899b- 13f9b3554b85-01 Hauptgrund für die Änderung: Informationen sind jetzt verfügbar Beschreibung: 1.Eignungskriterien - Unternehmensreferenzen Text ALT: 5.1.9. Eignungskriterien 5. Unternehmensreferenzen Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack/ Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen/ pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. Mindestanforderungen bei der Bewerbung für mehrere Lose: - Für den Fall, dass der Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er durch mindestens eine Referenz nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen/ pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose erbracht hat. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang einer Referenz: 200 + 200 + 400 = 800 Mittagsessen / pro Tag - Bsp. 2: Angebot für die Los 2, 3, 20, 14 und 15 - Mindestanforderung an den Umfang einer Referenz: 100 + 100 + 100 + 400 + 200 = 900 Mittagessen / pro Tag 2. Fristen ALT: 5.1.11. Auftragsunterlagen Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 25/03 /2025 23:59:59 (UTC+1) 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Frist für den Eingang der Angebote: 01/04/2025 11:00:00 (UTC+2) 10.1. Änderung Abschnittskennung: PROCEDURE Beschreibung der Änderungen: Punkt 5.1.9. wird durch folgenden Text ersetzt: 5. Unternehmensreferenzen 5.1 Allgemeine Unternehmensreferenzen (Abgabe immer erforderlich, auch bei einem Angebot für nur ein Los) - Mindestanforderung: Mindestens zwei Referenzen mit vergleichbaren Leistungen der letzten fünf Jahre (ab 02/2020 - 02/2025 oder laufend). Hinweis: Dieselbe Referenz kann als Eignungsnachweis für mehrere Lose dienen, sofern die nachfolgenden Mindestanforderungen jeweils erfüllt sind. Eine Mehrfachbenennung der Referenz ist in diesem Fall nicht erforderlich. Bitte kreuzen Sie an, für welche/s Los/e die Referenz jeweils dienen soll. Mindestanforderungen für die Vergleichbarkeit der Leistungen: - Lieferung von Wärmeverpflegung an eine mit dem Leistungsgegenstand vergleichbare Einrichtung (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - Ganztagsverpflegung (einschl. Frühstück, Mittagessen, Sonderkost und Nachmittagssnack / Vesper) - Leistungserbringung mind. 3 Jahre (abgeschlossen oder noch laufend). - Verpflegungssystem: Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Freeze. Losspezifische Mindestanforderungen (die übrigen Mindestanforderungen gelten fort): Mindestumfang der Leistung (Mittagessen / pro Tag) - Lose 2 - 11, 20, 21: Umfang mind. 100 Mittagessen / pro Tag - Lose 1, 12, 15, 16, 17 - 19: Umfang mind. 200 Mittagessen / pro Tag - Lose 13, 14: Umfang mind. 400 Mittagessen / pro Tag Hinweis: Eine Referenz, die höhere Mindestanforderungen (Mittagessen / pro Tag) erfüllt, kann auch als Nachweis für die Lose mit niedrigeren Mindestanforderungen dienen. Bsp. Eine Referenz mit 400 Mittagessen pro Tag kann sowohl als Nachweis für Los 1, 2 als auch für Los 13 dienen. Verpflegungssystem - Lose 2, 3, 4, 5, 7, 15, 18, 19, 20, 21: Mind. eine Referenz mit dem Verpflegungssystem Cook & Hold. 5.2 Besonderer Referenznachweis (Gesamtnachweis) bei einem Angebot für mehrere Lose (Abgabe nur erforderlich, bei einem Angebot für mehrere Lose) - Mindestanforderung: - Mindestens Gesamtnachweis, dass durch parallele Referenzaufträge in letzten fünf Jahren ein mind. vergleichbarer Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller angebotenen Lose in vergleichbaren Einrichtungen erbracht worden ist. - Hinweise: Für den Fall, dass ein Bieter für mehr als ein Los ein Angebot abgibt, muss er nachweisen, dass er in der Vergangenheit bereits Leistungen im mind. vergleichbaren Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller nunmehr gebotenen Lose parallel erbracht hat. - Bei einem Angebot für alle Lose sind z. B. 3.400 Mittagessen pro Tag nachzuweisen; bei einem Angebot nur für Los 1 und Los 13 z. B. 600 Mittagessen pro Tag - Der Gesamtnachweis kann erstens durch mehrere Referenzaufträge für unterschiedliche Auftraggeber erbracht werden, solange alle Versorgungsaufträge, die als Nachweis dienen, im Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) mind. 2 Jahre vom Bieter parallel für mind. vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) erbracht worden sind (s. unten Bsp. 1) - Es ist zweitens alternativ möglich, den Nachweis durch nur eine einzige Referenz zu erfüllen, die die Gesamtanzahl an Mittagessen pro Tag für die Lose im Leistungszeitraum 02/2020 bis 02 /2025 (oder laufend) für mind. vergleichbare Einrichtungen nachweist, für die sich der Bieter bewirbt (s. unten Bsp. 2) - Bitte beachten Sie, dass auch Referenzaufträge benannt werden können, die bereits als Eignungsnachweis in Ziff. 5.1 dienen. - Bsp.: Angebot für die Lose 1, 12 und 13 - Mindestanforderung an den Umfang: 200 + 200 + 400 = mind. 800 Mittagsessen / pro Tag; Nachweis möglich durch, z. B.: - Bsp. 1: Referenz A (Leistung von 02/2022 - 04 /2024) mit 500 Mittagessen pro Tag und Referenz B (Leistung von 12/2021 - 08/2024) mit 300 Mittagessen pro Tag oder - Bsp. 2: Referenz C (02/2021 - laufend) mit 900 Mittagessen pro Tag - Mindestanforderungen: - Referenzauftrag oder -aufträge für einen oder mehrere Auf- traggeber - Leistungszeitraum ab 02/2020 bis 02/2025 (oder laufend) für mind. 2 Jahre parallel - für vergleichbare Einrichtungen (z. B. Kita, Schule, Hort, Krankenhaus oder Pflegeheim) - mit vergleichbarem Gesamtumfang (kumulierte Anzahl an Mittagessen / pro Tag) aller vom Bieter gebotenen Lose. Punkt 5.1.11. wird durch folgenden Text ersetzt: Frist für Bieterfragen: 25.03.2025, 11:00 Uhr (Achtung: technische Wartung VMP ab 18:00 Uhr) Punkt 5.1.12. wird durch folgenden Text ersetzt: Angebotsfrist: 07.04.2025, 11:00 Uhr (Verlängerung der Angebotsfrist wegen technischer Wartung VMP) Änderung der Auftragsunterlagen am: 07/03/2025 Informationen zur Bekanntmachung Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 29e3155c-ac37-43ee-a70f-d615a1a1158a - 01 Formulartyp: Wettbewerb Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung Unterart der Bekanntmachung: 16 Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 07/03/2025 13:52:03 (UTC+1) Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch ABl. S Nummer der Ausgabe: 48/2025 Datum der Veröffentlichung: 10/03/2025 Referenzen: https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU https://vergabemarktplatz.brandenburg.de/VMPSatellite/notice/CXP9YR1HDMU/documents http://icc-hofmann.net/NewsTicker/202503/ausschreibung-155401-2025-DEU.txt |
