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icc hofmann - Ingenieurbüro für technische Informatik Am Stockborn 16, 60439 Frankfurt/M, FRG Tel.: +49 6082-910101 Fax.: +49 6082-910200 E-Mail: info@icc-hofmann.net |
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55500000 - Kantinen- und Verpflegungsdienste
55510000 - Dienstleistungen von Kantinen
55511000 - Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias
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Konzessionsvergabe für die Kantine des Julius Kühn-Instituts in Braunschweig, Az.: 214-02.05-20.0375-19-I-F SEITE 1 VON 4 Bekanntmachung Konzessionsvergabe Az.: 214-02.05-20.0375-19-I-F Konzessionsvergabe für die Kantine des Julius Kühn-Instituts in Braunschweig 1 Auftraggeber Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Erwin-Baur-Straße 27 06484 Quedlinburg 2 Vergabestelle Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Referat 214 (ZV-BMEL) Deichmanns Aue 29 53179 Bonn Kontaktperson: Frau Heinzmann E-Mail: michaela.heinzmann@ble.de Fax: 030 / 18 10 68 45-33 79 3 Angaben zur Leistung a) Art der Leistung: Konzession b) Umfang/Beschreibung der Leistung: Ausgeschrieben wird eine Konzession zur Bewirtschaftung der Kantine des Julius Kühn-Instituts (JKI), Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, Messeweg 11-12 in 38104 Braunschweig. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf ei-gene Rechnung und auf eigenes Risiko des Konzessionärs. Die Anzahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des JKI, welche die Kantinenver-pflegung potenziell in Anspruch nehmen können, beträgt ca. 500 Personen. Die Anzahl der ausgegebenen Essen liegt bei ca. 75 Portionen pro Arbeitstag (Montag bis Freitag). c) Ort der Leistung: 38104 Braunschweig d) Ausführungsfrist: Die Bewirtschaftung der Kantine erfolgt ab dem 01. Juni 2020 auf unbestimmte Zeit. BEKANNTMACHUNG Konzessionsvergabe für die Kantine des Julius Kühn-Instituts in Braunschweig Az.: 214-02.05-20.0375-19-I-F SEITE 2 VON 4 4 Losaufteilung Die Leistung wird nicht in Lose aufgeteilt. 5 Nebenangebote Nebenangebote werden nicht zugelassen. 6 Vergabeunterlagen / Auskünfte Die Vergabeunterlagen werden auf www.ble.de/zv unterhalb dieser Bekanntmachung zum Download bereitgestellt. Nur auf ausdrücklichen Wunsch hin werden die Unterlagen in Papierform versandt. Die Bereitstellung und ggf. Übersendung der Vergabeunterlagen sind kostenlos. Fragen sind schriftlich, per E-Mail oder Fax, ausschließlich an die unter Punkt 2 benannte Kontaktperson zu richten. Eine direkte Kontaktaufnahme mit dem Auftraggeber ist nicht gestattet. Eventuelle Fragen sowie deren Beantwortung und ggf. ergänzende Dokumente werden allen potenziellen Bietern ausschließlich auf www.ble.de/zv unterhalb dieser Bekanntmachung zur Verfügung gestellt und sind bei der Erstellung des Angebotes zu beachten. Um etwaige Fragen zum Vergabeverfahren oder der zu erbringenden Leistung umfänglich beantworten zu können, wird darum gebeten, weitere Auskünfte rechtzeitig, also mindestens sieben Tage vor Ablauf der Angebotsfrist, anzufordern. 7 Einreichen der Angebote a) Angebotsfrist: 03.03.2020, 12:00 Uhr b) Form: Schriftlich auf dem Postweg oder persönliche Abgabe. Fernschriftliche (Fax) oder elektronische Angebote sind nicht zugelassen. c) Anschrift: siehe Punkt 2 (Vergabestelle) und Vergabeunterlagen d) Bindefrist: 31.05.2020 8 Mit dem Angebot vorzulegende Unterlagen a) Eignung: Eigenerklärung analog entsprechend 123, 124 GWB (siehe Vergabeunterlagen) Der Bieter hat seine Zuverlässigkeit nachzuweisen. Hierzu ist mit dem Angebot eine ausgefüllte und eigenhändig unterschriebene Eigenerklärung analog entsprechend 123, 124 GWB vorzulegen, die u. a. beinhaltet, dass der Bieter sich nicht in einem Insolvenz- oder vergleichbaren gesetzlichen Verfahren befindet und seine Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat. BEKANNTMACHUNG Konzessionsvergabe für die Kantine des Julius Kühn-Instituts in Braunschweig Az.: 214-02.05-20.0375-19-I-F SEITE 3 VON 4 Eigenerklärung zu 19 MiLoG (siehe Vergabeunterlagen) Der Bieter hat mit dem Angebot eine eigenhändig unterschriebene Eigenerklärung zu 19 MiLoG vorzulegen. Eigenerklärung zu 21 AEntG (siehe Vergabeunterlagen) Der Bieter hat mit dem Angebot eine eigenhändig unterschriebene Eigenerklärung zu 21 AEntG vorzulegen. Referenzen zur technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit Mit dem Angebot sind Referenzen in der Bereitstellung von Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen einzureichen, aus denen hervorgeht, dass der Bieter in der Lage ist, einen Kantinen- oder Restaurantbetrieb mit mehr als 45 Essen pro Tag zu realisieren. Der Nachweis ist in Form der Nennung von Referenzen bzw. der Vorlage einer Referenzliste inkl. Kontaktdaten zu erbringen. Der Auftraggeber ist berechtigt, jedoch nicht verpflichtet, einzelne oder alle Referenzen vor der Zuschlagserteilung inhaltlich zu prüfen. Die Referenzangaben werden vertraulich behandelt und dienen ausschließlich zur Einschätzung der Eignung des Bieters zur Übernahme der ausgeschriebenen Aufgaben. Haftpflichtversicherung Der Bieter hat mit dem Angebot einen Nachweis seiner Haftpflichtversicherung bzw. eine entsprechende Absichtserklärung der Versicherung zum Abschluss einer solchen (Deckungszusage) einzureichen. Qualitätsmanagement- und Hygienekonzept Mit dem Angebot ist die Vorlage eines Qualitätsmanagement- und Hygienekonzeptes auf Basis HACCP oder Vorlage einer Zertifizierung nach EN ISO Norm 9001 (HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points; EN = Europäische Norm; ISO = Internationale Organisation für Normung) einzureichen. b) Sonstiges: Der Bieter hat ein ausgearbeitetes Konzept vorzulegen, welches die geplante Verpflegung, den Mitarbeitereinsatz und mögliche Fortbildungen, die Qualitätssicherung und Kommunikation mit dem Auftraggeber sowie das geplante Hygiene- und Abfallvermeidungs-/Entsorgungskonzept darstellt. Der Bieter hat mit dem Angebot Musterspeisepläne (Hauptverpflegung) für die zwei in der Kantine zum verbindlichen Preis anzubietenden Tagesgerichte für einen Zeitraum von vier Wochen einzureichen. Der Bieter hat mit dem Angebot einen Musterspeiseplan des erweiterten Verpflegungsangebotes mit den frei zu kalkulierenden Abgabepreisen einzureichen. Mit dem Angebot ist eine Bieterkalkulation zur Bewirtschaftung Kantine, eine Kalkulation seiner Personalkosten sowie eine Aufstellung, wie sich das Team vor Ort zusammensetzt, einzureichen. Der Bieter hat mit dem Angebot eine Artikelliste zur Festlegung der Verkaufspreise für die in den Kantinen angebotenen Kioskwaren und Getränke, inkl. Angabe der kalkulierten Verkaufspreise, einzureichen. BEKANNTMACHUNG Konzessionsvergabe für die Kantine des Julius Kühn-Instituts in Braunschweig Az.: 214-02.05-20.0375-19-I-F SEITE 4 VON 4 9 Zuschlagskriterien Der Zuschlag wird auf das wirtschaftlichste Angebot erteilt (analog 43 Abs. 1 UVgO). Die Zuschlagskriterien sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen. 10 Sonstiges Es handelt sich um eine Dienstleistungskonzession, deren Vertragswert unterhalb des in Art. 8 Abs. 1 der Richtlinie 2014/23/EU (Konzessionsrichtlinie) festgelegten Schwellenwertes liegt und somit gegenwärtig vom Anwendungsbereich des sekundären europäischen Vergaberechts (Vergabekoordinierungsrichtlinien) ausgenommen (vgl. Art. 17 Richtlinie 2004/18/EG, Art. 18 der Richtlinie 2004/17/EG) ist. In den deutschen vergaberechtlichen Regeln findet sich keine ausdrückliche Ausnahmeregelung; sie folgt jedoch aus einer richtlinienkonformen Auslegung. Im Rahmen der Teilnahme an diesem Verfahren kann eine Besichtigung der Liegenschaft und der Gegebenheiten vor Ort am 20.02.2020 oder am 21.02.2020 jeweils um 15:00 Uhr in Braunschweig erfolgen. Es werden hierfür keine Kosten erstattet. Weitere Informationen hierzu sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen. Mit der Abgabe des Angebotes unterliegt der Bieter den Bestimmungen über nicht berücksichtigte Angebote analog gemäß 46 UVgO. Es gilt ausschließlich deutsches Recht. Die gesamte Korrespondenz ist in deutscher Sprache abzufassen. Bietergemeinschaften Im Angebot sind jeweils die Mitglieder sowie eines der Mitglieder als bevollmächtigter Vertreter für den Abschluss und die Durchführung des Vertrages zu benennen. Eine Darlegung der einzelnen Zuständigkeiten ist dem Angebot beizufügen. Die Eigenerklärungen analog entsprechend 123,124 GWB, 19 MiLoG und 21 AEntG sind von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft abzugeben. Sonstige Eignungsnachweise [vgl. Punkt 8a)] sind mindestens von demjenigen Mitglied zu erbringen, das die betreffende (Teil-) Leistung ausführen soll. Sofern beabsichtigt ist, eine Bietergemeinschaft zu bilden, ist das Formular Erklärung zur Gründung einer Bietergemeinschaft auf www.ble.de/zv vollständig auszufüllen und dem Angebot beizufügen. Die nachträgliche Bildung einer Bietergemeinschaft oder Veränderung ihrer Zusammensetzung wird nicht zugelassen. Ab einem Auftragswert von 30.000,- Euro wird die ZV-BMEL beim Bundesamt für Justiz von Amts wegen einen Auszug aus dem Gewerbezentralregister (gemäß 150a Abs. 1 Nr. 4 GewO) anfordern und bei der Eignung entsprechend bewerten. Diese Anforderung erfolgt nur, sofern der Bieter für eine Zuschlagserteilung in Betracht kommt. Source: 4 https://www.bund.de/IMPORTE/Ausschreibungen/editor/Bundesanstalt-fuer-Landwirtschaft-und-Ernaehrung/2020/02/3293679.html Data Acquisition via: p8000000 |
