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Öffentliche Ausschreibungen

Titel : DE-Paderborn - Verpflegungsdienste für Schulen
Dokument-Nr. ( ID / ND ) : 2019041209535044247 / 173796-2019
Veröffentlicht :
12.04.2019
Angebotsabgabe bis :
13.05.2019
Dokumententyp : Ausschreibung
Vertragstyp : Dienstleistungsauftrag
Verfahrensart : Offenes Verfahren
Unterteilung des Auftrags : Gesamtangebot
Produkt-Codes :
55524000 - Verpflegungsdienste für Schulen
DE-Paderborn: Verpflegungsdienste für Schulen

2019/S 73/2019 173796

Soziale und andere besondere Dienstleistungen öffentliche Aufträge

Auftragsbekanntmachung

Dienstleistungen
Legal Basis:
Richtlinie 2014/24/EU

Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber
I.1)Name und Adressen
Stadt Paderborn
DEA47
Am Hoppenhof 33
Paderborn
33104
Deutschland
Kontaktstelle(n): Schulverwaltungs- und Sportamt
Telefon: +49 5251881621
E-Mail: [1]vergabestelle@paderborn.de
Fax: +49 5251882040
NUTS-Code: DEA47

Internet-Adresse(n):

Hauptadresse: [2]www.paderborn.de
I.2)Informationen zur gemeinsamen Beschaffung
I.3)Kommunikation
Die Auftragsunterlagen stehen für einen uneingeschränkten und
vollständigen direkten Zugang gebührenfrei zur Verfügung unter:
[3]www.owl-vergabeportal.de
Weitere Auskünfte erteilen/erteilt die oben genannten Kontaktstellen
Angebote oder Teilnahmeanträge sind einzureichen elektronisch via:
[4]www.owl-vergabeportal.de
I.4)Art des öffentlichen Auftraggebers
Regional- oder Kommunalbehörde
I.5)Haupttätigkeit(en)
Allgemeine öffentliche Verwaltung

Abschnitt II: Gegenstand
II.1)Umfang der Beschaffung
II.1.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagessen für Paderborner Schulen
Referenznummer der Bekanntmachung: 9141
II.1.2)CPV-Code Hauptteil
55524000
II.1.3)Art des Auftrags
Dienstleistungen
II.1.4)Kurze Beschreibung:

Für die Grundschulen und weiterführenden Schulen sind Warmmenüs bzw.
Mahlzeiten in einem zeit- und temperaturentkoppelten
Verpflegungssystem, z. B. Cook & Chill nach DIN 10536,
Regenerieren/Endgaren vor Ort in der Mensaküche durch
Kombidämpfer/Konvektomaten, zu liefern (siehe einzelne Lose). Die
täglichen Essenmengen der insg. 7 Lose bewegen sich zwischen rd. 240
und 680 Menüs.
II.1.5)Geschätzter Gesamtwert
II.1.6)Angaben zu den Losen
Aufteilung des Auftrags in Lose: ja
Angebote sind möglich für alle Lose
Maximale Anzahl an Losen, die an einen Bieter vergeben werden können: 4
Der öffentliche Auftraggeber behält sich das Recht vor, Aufträge unter
Zusammenfassung der folgenden Lose oder Losgruppen zu vergeben:

Wenn die Anwendung der Zuschlagskriterien dazu führen würde, dass ein
einzelner Bieter den Zuschlag für eine größere Anzahl von Losen als die
vorgesehene Höchstzahl erhalten würde, erfolgt die Auswahl der an
diesen Bieter gehenden Lose entsprechend dem auf Seite 4 der
Leistungsbeschreibung genannten Verfahren.
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 1
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für die Offenen
Ganztagsgrundschulen bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine
alternative vegetarische Variante angeboten werden.

OGS Wewer (Almeschule), Paderborn-Wewer,

OGS Dionysius, Paderborn-Elsen.

ca. 324 Menüs
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 2
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für die Offenen
Ganztagsgrundschulen bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine
alternative vegetarische Variante angeboten werden.

OGS Bonifatius, Paderborn,

OGS Marienloh, Paderborn-Marienloh.

ca. 239 Menüs
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 3
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für die Offenen
Ganztagsgrundschulen bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine
alternative vegetarische Variante angeboten werden.

OGS Kaukenberg, Paderborn,

OGS Auf der Lieth, Paderborn,

OGS Dahl, Paderborn-Dahl,

Grundschulverbund Benhausen-Neuenbeken (Hauptstandort Benhausen).

ca. 301 Menüs
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 4
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung eines DGE zertifizierten Warmmenüs (Cook &
Hold) für die Offenen Ganztagsgrundschulen, die DGE-zertifiziert sind.

Hier gelten besondere Anforderungen an den Bieter!

Der Bieter muss mit einer Menülinie DGE-zertifiziert sein, um dieses
Los bedienen zu können.

Bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine alternative
vegetarische Variante angeboten werden.

OGS Marien, Paderborn,

OGS Elisabeth, Paderborn,

OGS Josef, Paderborn-Schloß Neuhaus (Mastbruch),

OGS Sande, Paderborn-Sande,

OGS Stephanus, Paderborn.

ca. 678 Menüs
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 5
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung von 2 Warmmenüs (Cook & Hold) und einem
Salatteller (zur Auswahl) für die weiterführenden Schulen

Hauptschule Mastbruch, Paderborn-Schloß Neuhaus,

Förderschule Sertürner, Paderborn-Schloß Neuhaus,

Gymnasium Schloß Neuhaus und Realschule Schloß Neuhaus,
Paderborn-Schloß Neuhaus (Gemeinschaftsmensa im Bürgerhaus Schloß
Neuhaus)

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für den

Grundschulverbund Bonhoeffer-Heinrich in der Ausweichschule
(vorübergehend Gemeinschaftsmensa im Bürgerhaus Schloß Neuhaus)

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für die Offenen
Ganztagsgrundschulen bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine
alternative vegetarische Variante angeboten werden,

OGS Thune, Paderborn-Schloß Neuhaus (Sennelager)

ca. 441 Menü
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 6
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung eines Warmmenüs (Cook & Hold) für die Offenen
Ganztagsgrundschulen bei Fleisch-oder Fischgerichten muss immer eine
alternative vegetarische Variante angeboten werden.

OGS Riemeke-Theodor (Hauptstandort Riemeke), Paderborn,

OGS Riemeke-Theodor (Teilstandort Theodor), Paderborn.

Zubereitung und Lieferung von 2 Warmmenüs (Cook & Hold) und einem
Salatteller (zur Auswahl) für die weiterführenden Schulen

Realschule Lise-Meitner, Paderborn,

Gymnasium Goerdeler, Paderborn,

Realschule Von-Fürstenberg, Paderborn,

Gymnasium Theodorianum, Paderborn,

Realschule In der Südstadt, Paderborn.

ca. 431 Menüs
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben
II.2)Beschreibung
II.2.1)Bezeichnung des Auftrags:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung
Los-Nr.: 7
II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)
55524000
II.2.3)Erfüllungsort
NUTS-Code: DEA47
Hauptort der Ausführung:

Stadtgebiet Paderborn
II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung in einem zeit- und
temperaturentkoppelten Verpflegungssystem, z. B. Cook & Chill nach DIN
10536 (Komponentenessen)

Die Komponenten für die Salate können täglich frisch und vor Ort
zubereitet werden oder werden geputzt und verzehrfertig angeliefert.

Gymnasien Pelizaeus und Reismann (Gemeinschaftsmensa), Paderborn

je nach Wochentag zwischen ca. 120 bis 420 Menüs.
II.2.6)Geschätzter Wert
II.2.7)Laufzeit des Vertrags oder der Rahmenvereinbarung
Beginn: 28/08/2019
Ende: 02/07/2021
II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm,
das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14)Zusätzliche Angaben

Abschnitt III: Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische
Angaben
III.1)Teilnahmebedingungen
III.1.4)Objektive Teilnahmeregeln und -kriterien
Auflistung und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Entsprechend der Bewertungsmatrix, welche den Vergabeunterlagen
hinzugefügt ist, fließen die Qualitätskriterien Convenience-Grad,
Warmhaltezeiten, Bioanteil und sonstiges (Biozertifizierung,
Verbandsbiorichtlinien, Probieraktionen 5. Klasse, DGE-Zertifikat,
Besuche der Produktionsstätte, regelmäßige Unterrichtseinheiten,
Konzept zur Abfallvermeidung, pädagogische Einheit) zu jeweils 15 %,
sowie der Preis zu 40 % ein.
III.1.5)Angaben zu vorbehaltenen Aufträgen
III.2)Bedingungen für den Auftrag
III.2.1)Angaben zu einem besonderen Berufsstand
III.2.2)Bedingungen für die Ausführung des Auftrags:
III.2.3)Für die Ausführung des Auftrags verantwortliches Personal

Abschnitt IV: Verfahren
IV.1)Beschreibung
IV.1.1)Verfahrensart
Offenes Verfahren
IV.1.3)Angaben zur Rahmenvereinbarung
IV.1.10)Identifizierung der geltenden nationalen Vorschriften für das
Verfahren:
Angaben zu nationalen Verfahren sind erhältlich unter:
[5]www.owl-vergabeportal.de
IV.1.11)Hauptmerkmale des Vergabeverfahrens:
IV.2)Verwaltungsangaben
IV.2.1)Frühere Bekanntmachung zu diesem Verfahren
IV.2.2)Schlusstermin für den Eingang der Angebote oder Teilnahmeanträge
/ Schlusstermin für den Eingang von Interessenbekundungen
Tag: 13/05/2019
Ortszeit: 10:00
IV.2.4)Sprache(n), in der (denen) Angebote oder Teilnahmeanträge
eingereicht werden können:
Deutsch

Abschnitt VI: Weitere Angaben
VI.2)Angaben zu elektronischen Arbeitsabläufen
VI.3)Zusätzliche Angaben:
VI.4)Rechtsbehelfsverfahren/Nachprüfungsverfahren
VI.4.1)Zuständige Stelle für Rechtsbehelfs-/Nachprüfungsverfahren
Vergabekammer Westfalen
Albrecht-Thaer-Str. 9
Münster
48147
Deutschland
Telefon: +49 2514111691
E-Mail: [6]vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de
Fax: +49 2514112165
VI.4.2)Zuständige Stelle für Schlichtungsverfahren
VI.4.3)Einlegung von Rechtsbehelfen
Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:

(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3
Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen,

(2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung
erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum
Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der
Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen,

(3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den
Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB
spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe
gegenüber dem Auftraggeber zu rügen,

(4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB
innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers,
einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer
einzureichen.
VI.4.4)Stelle, die Auskünfte über die Einlegung von Rechtsbehelfen
erteilt
Vergabekammer Westfalen
Albrecht-Thaer-Str. 9
Münster
48147
Deutschland
Telefon: +49 2514111691
E-Mail: [7]vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de
Fax: +49 2514112165
VI.5)Tag der Absendung dieser Bekanntmachung:
10/04/2019

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References

1. mailto:vergabestelle@paderborn.de?subject=TED
2. http://www.paderborn.de/
3. http://www.owl-vergabeportal.de/
4. http://www.owl-vergabeportal.de/
5. http://www.owl-vergabeportal.de/
6. mailto:vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de?subject=TED
7. mailto:vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de?subject=TED

 
 
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